白葡萄酒什么时候需要醒酒

　　葡萄酒随着在我们心中的不断的深入，我们越来越知道葡萄酒对于我们人体的好处，虽然我国最早记载葡萄酒的时候可以追溯到唐朝时期，但是我们国家没有将葡萄酒得到全面的发展，反而在国外葡萄酒得到了全面的发展，以至于现在形成了独特的葡萄酒文化，而且葡萄酒文化是值得我们细细品味和研究的，有很多的人喜欢喝葡萄酒恰巧是因为，葡萄酒本身的营养价值。我们都知道葡萄酒是根据颜色可以分为白葡萄酒的，我们在喝红酒之前需要醒酒，那么白葡萄酒在什么时候需要醒酒呢？一起来看一下吧。

　　1.冰镇过度
　　白葡萄酒饮用前通常需要冰镇一下，但是如果冰冻过度，温度过低，其中的香气就没法充分发挥。这时候，就需要把它倒进醒酒器中以升高温度。
　　2.白葡萄酒散发难闻的气味
　　如果一款白葡萄酒带有令人不悦的气味，那并不能说明它的品质有问题。一些白葡萄酒之所以有股难闻的味道，大多数是因为酒中的二氧化硫的关系。极为紧密的瓶塞，比如螺旋塞，由于完全密不透气，瓶中的二氧化硫等气体完全无法散发出去，所以在开瓶的时候，你也可能闻到一股难闻的气味。把葡萄酒倒入醒酒器中醒一下，就能让那些气味轻松地散发掉了。
　　4.白葡萄酒几乎闻不到香气
　　有些白葡萄酒在刚开瓶时，没有香气散发，这可能与葡萄品种或比较年轻有关。以霞多丽（Chadonnay）为例，刚开瓶时，你可能闻到的只是清新的果味（柠檬、苹果、梨子、菠萝、波罗蜜、桃子和无花果等），但随着时间的推移，你可能会感受到椰子、焦糖以及橡木桶的香气。因此，适度的氧化对白葡萄酒来说也是有所裨益的。
　　白葡萄酒应该怎么喝
　　1.酒温冰镇后白葡萄酒味道较涩传统上，饮用白葡萄酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的白葡萄酒都在状态下。一瓶经过冰镇的白葡萄酒，比清凉室温下的白葡萄酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。
　　2.醒酒白葡萄酒充分氧化后才够香，一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般是要求让酒和空气的接触面要大，等到白葡萄酒充分的氧化后，浓郁的酒香味就是会慢慢的流露出来。
　　4.观酒陈年佳酿的酒边呈棕色白葡萄酒的那种红色足以撩人心扉，白葡萄酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将白葡萄酒杯横置在白纸上，观看白葡萄酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明的多是新酒，颜色均匀的是有些年道的，对于微微呈棕色，这就是一瓶陈年佳酿。
　　4.饮酒让它在口腔内多留片刻在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到白葡萄酒的幽香，然后再吞入一口白葡萄酒，我们要让白葡萄酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使我们的感官能够充分体验白葡萄酒，全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。
　　5.酒序先尝新酒再尝陈酒一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的白葡萄酒，以期达到对比的效果。喝酒水时应该按照先新再陈，先淡后浓的原则。
　　总结，我们要知道不是所有的葡萄酒都是需要醒酒的，只不过有些葡萄酒放久了以后，是需要一定的醒酒过程的。在我们生活当中喝一点葡萄酒或者白葡萄酒对身体有好处，而且尤其是对于女性来说，有着美容养颜的功效。