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丹麦皇家小麦啤酒口感怎样

04-06     浏览量:88

  小麦啤酒主要是以小麦芽为主要造而成的,而今天小编要给您带来的这款是丹麦皇家的小麦啤酒,他在家庭聚会或者是朋友聚餐的时候都十分适用,作为皇家御用的啤酒是由皇室进行授权的,精选一定的原料和古老的方法酿造而成,现在已经出口到了欧洲各地。获得了皇室御用的授权,也代表着无上的荣耀。


  啤酒的历史在丹麦可谓源远流长。公元十五世纪丹麦就有酿制啤酒的记载。从十六世纪啤酒的基本成分确定以来,它逐渐成为丹麦人一日三餐饭桌上必不可少的饮料。可以说当啤酒成为丹麦人的日常饮料的时候,甚至现代人熟悉的茶、咖啡和苏打矿泉水还没有出现呢。在当时啤酒一方面解决了河水、井水不洁,不宜饮用的问题,另一方面也为当时相对贫乏、缺少维生素的饮食提供了必要的补充。
  1.啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
  2.啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包”之称虽有些过,但确实有类似之处。
  3.啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有抵抗作用。
  4.男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
  啤酒存放的常识
  趁新鲜时饮用:当啤酒被灌装在容器的瞬间起,无论放置何种理想的条件下保存,随时间推移,啤酒新鲜口味将会逐渐丧失。如想真正品尝到啤酒的美味感,只有尽可能趁新鲜时饮用才能完全达到。
  当保存条件较差,放置时间较长时,啤酒的颜色会变深,由于各种不同的情况还会发生浑浊和沉淀现象。又因啤酒里含有微量的氧而产生氧化反应,给啤酒带来氧化味,使口味变得粗糙。虽然这种啤酒尚能饮用,但是较主要的是已失去了啤酒应有的口昧。
  不要放置温度偏高的场所:啤酒是一种非常敏感的饮料,因购入过量的啤酒而不能很快喝完时,较好是放置阴凉处或冷藏室内保存。啤酒长时间放置在温度偏高环境下,其口味将会受到破坏,酒花的苦味质及单成分被氧化,特别是啤酒的颜色会变红,混浊现象也会提前发生。如份子放置20℃温度下保存的啤酒要比5℃条件下引起混浊的时间提前6倍至9倍。所以说,千万不要将啤酒放置温度偏高的场所保存。
  避光:通常,啤酒瓶的颜色呈褐色或是绿色,采用褐色或是绿色啤酒瓶主要的目的是,一方面使人感受到轻松、和谐的气氛,另一方面这些颜色还能很好的遮蔽光线,减轻光合作用,从而可以保持啤酒的质量。经试验,将一瓶啤酒曝晒在日光下数小时与未经日化曝晒的啤酒试样作一对比,很快就可以知道,曝晒在日光后的啤酒产生所谓日光照射的气味(焦味、动物气味),这一气味称之日光臭。日光臭的形成是由于啤酒里的苦味成分分解产生。再举一个事例,将透明玻璃瓶瓶的啤酒曝晒日光灯下30约分钟,结果也会产生日光臭,所以说,啤酒对日光线特别敏感。
  综上所述,丹麦皇家小麦啤酒口感是非常和谐的,她是清新和浓郁兼备的产品,有着明显的焦香味道,但是又不会甜腻,也不太过于浓重或者是寡淡,经过严谨的古老传统方法酿造而成,从而造就了纯正的口感,投入优质的啤酒花经过二次发酵酿造,加量产品是人们必备的选择。啤酒作为比较常见的酒类饮品,拥有着很高的营养物质,以及维生素和蛋白质,可以起到增进食欲和帮助消化的作用。

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